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乾物

日本人の食の知恵、乾物こそ本物でなくては

日本人の食生活の原点とも言える乾物。太陽の陽をたっぷり浴びた乾物にはおいしさと栄養、そして和の知恵がたっぷり凝縮されています。
イケショクでは、原料の絶対的な安心・安全を追求するとともに、素材の質には妥協を許しません。賞味期限が長い製品だからこそ、味や風味の低下、変色などがおきない本物の素材や天然製法にこだわっています。
昆布でだしをとる心と時間の余裕、乾物をゆっくり戻し、お鍋でぐつぐつ煮る幸せ・・・。
乾物を常備し豊かに料理に活用できる人々が減少していると言われています。日本のすばらしい乾物食文化を継承していくためにも、イケショクでは本物の製品だけをご提供してまいります。
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