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太平燕(タイピーエン)

熊本の郷土食、ヘルシーな中華風春雨スープ

熊本では中華料理店はもちろん、学校給食、家庭の食卓でも登場する太平燕。
中国福建省の家庭で晴れの日のご馳走として受け継がれてきたものが、明治後期、熊本に移り住んだ華僑の人々によって伝えられたといわれています。熊本を代表する郷土食として、イケショクではお気軽派から本格派まで、さまざまな味をご用意しております。
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