低カロリーで、淡白なきくらげを用いたおいしい商品を作りたい、というコンセプトのもと、独自の製法で作りあげた商品です。
細切りのきくらげと胡麻だけのシンプルな素材に、奥深く少し甘みを感じる味付けをし、ほのかなしその香りを添えました。きくらげのしゃきしゃき感がいきた珍味としてもご好評をいただいています。