良質の塩蔵大根を原料としています。
丁寧に塩抜きの前処理を行い、ほど良い酸味と大根のしゃきしゃき感を大事にした商品です。さくら色の調味料に漬け込み、華やかながらも上品な色合いに仕上げています。