きゅうり、白うり、なすに赤しそ、生姜を加え、風味豊かな漬物にしました。しゃきしゃきした心地良い食感に、しその香りと生姜の辛味が加わりひと味違うしば漬けに仕上がっています。
ほど良い酸味と鮮やかな色みに食欲も増進します。