寒干し鱈を細かい繊維状にしたものに当社独自の調味配合を施し、美味しく仕上げています。

色みは、何度も色合わせを行いながら、華やかながら控えめな心地よいピンクに仕上げています。

華やかな見た目とほんのり優しい甘さで、巻き寿司やちらし寿司など様々な用途で

好評を頂いている商品となっております。