大豆たんぱくをお肉に見立てて、醤油、砂糖等で煮て甘辛く仕上げた個性的な商品です。
栄養面での優位性はもちろん、お酒のおつまみ、ご飯のおかずなどに好まれ、幅広いファンをもっています。